Fireside Bryggeri AB Årets Guldbolag

Vad är kärnan i er verksamhet?

Fireside Bryggeri AB är ett familjeägt bolag som brygger hantverks öl i väldigt liten skala. Den serveras i vår ”beergarden” på sommaren och i vår pub på vintern.

Vår öl säljs lokalt till Systembolaget och till andra restauranger i Kalmar län.

Nyckeln till vår utveckling är atmosfären som skapas i vår beergarden där kocken står ute bland gästerna året runt. Matos och den smakrika ölen ger en upplevelse folk kommer tillbaka till.

Hur länge har ni varit i branschen?

Fireside Brewery grundades 2015. Vi tog över Fireside Juni 2021 och har fortsatt i tidigare ägares anda.

Hur började er resa?

Vi hamnade i branschen av en tillfällighet. Blev tipsade om ett hus i Rälla på Öland som var till salu, och det nämndes att det fanns en sommar restaurang på tomten dessutom även en pub där grannar träffas på vintern. Så småningom nämndes bryggeriet. Då kocken Micke har ADHD big time, var det en utmaning för öl har han aldrig bryggt.

Vi föll för anläggningen direkt. Nu snart 5 år senare är det absolut inget vi ångrar, mycket jobb och långa veckor, men oj vilken resa det varit.

Vad betyder det för er att bli utnämnda till Årets Guldbolag?

Att vi blir uppmärksammade med denna utmärkelse, och dessutom för andra året i rad, är som balsam för våra själar.

Ytterligare ett bevis för att vi jobbar åt rätt håll.

Läs mer om Fireside Bryggeri AB